Rassolnik (soupe de cornichons)

Rassolnik (soupe de cornichons)

4.5 17 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 20min

6 portions

Ingrédients

200 g de cornichons coupés en morceaux
100 g de carotte coupée en tronçons
100 g d'oignon coupé en quatre
30 g d'huile végétale
70 g de concentré de tomate
300 g de cœurs de poulet
30 g d'orge perlé rincé
1000 g de bouillon de poule

1000 g d'eau
½ c. à café de sel
300 g de pommes de terre détaillées en dés (1 cm)
10 grain de poivre noir
1 feuille de laurier déshydratée
10 g d'aneth frais pour la finition

10 g de persil frais, pour la finition
60 g de crème fraîche épaisse pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13 g

Calories 1137 kJ / 272 kcal

Lipides 19 g

Fibre 2.6 g

Glucides 18 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Avec vous. Toujours. 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Velouté tout brocoli au gorgonzola

50min

Soupe Pho

40min

Soupe de moules au curry

45min

Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

30min

Crème de courgette au bleu

25min

Soupe au pistou

1h 25min

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55min

Soupe de carotte, miso et amande

35min

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40min

Velouté de patate douce et de pois chiches

35min

Gaspacho mangue-avocat

10min

Velouté d'aubergine

45min

Tout montrer