Spaghetti à la crème d'aubergine

Spaghetti à la crème d'aubergine

3.8 128 évaluations

Prép. 20min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
1 - 2 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile d'olive et ½ c. à café
500 g d'aubergines coupées en morceaux (1-2 cm)
1 c. à café de sel
320 g de pâtes sèches, type spaghetti
30 g d'amande émondée
6 feuilles de basilic frais et un peu pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 479 mg

Protides 16 g

Calories 1936 kJ / 463 kcal

Lipides 15 g

Fibre 8.6 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 61 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°32 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Taboulé de couscous complet aux légumes et thon à l’huile

3h 10min

Bowl de Poulet Shawarma

1h

Riz aux petits légumes

40min

Risotto aux asperges et au safran

35min

Tagliatelle au pesto d'oseille

30min

Spaghettoni à la carbonara

20min

Risotto aux fruits de mer sans lactose

35min

Salade grecque

30min

Lasagnes de poisson aux champignons

1h 30min

Ravioli maison

2h 15min

One pot pasta, spaghetti aux légumes

35min

Risotto au citron, artichauts et coques

1h 5min

Tout montrer