Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

4.6 46 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

50 g de radis roses
5 brins de ciboulette fraîche ciselés
50 g de fromage blanc 20 % m.g.
50 g de fromage de chèvre en bûche
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g d'échalotes coupées en deux
300 g de fanes de radis (2 bottes env.)
25 g de beurre
250 g de pommes de terre coupées en cubes
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 428.8 mg

Protides 5.2 g

Calories 484.2 kJ / 115.8 kcal

Lipides 6.3 g

Fibre 2.2 g

Graisses saturées 3.8 g

Glucides 9.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°30 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55min

Soupe de melon au basilic

2h 15min

Tourin à l'ail

25min

Velouté de potiron au fromage ail et fines herbes

40min

Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais

15min

Gaspacho d'avocat au citron vert

15min

Velouté de légumes

35min

Velouté de carottes

30min

Soupe de potimarron

35min

Crème de brocoli, avoine et noisettes

55min

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

40min

Gaspacho

2h 25min

Tout montrer