Tartelette aux légumes d'été

Tartelette aux légumes d'été

4.6 138 évaluations

Prép. 10min

Total 50min

6 portions

Ingrédients

La pâte brisée

75 g de beurre coupé en morceaux
150 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 pincée de sel
50 g d'eau

La garniture

70 g d'oignon coupé en deux
10 g d'huile d'olive
50 g de fromage à tartiner saveur ail et fines herbes
300 g d'eau
350 g d'aubergine coupée en dés
50 g de tomates séchées à l'huile égouttées et coupées en dés
50 g de poivrons rouges grillés, en conserve égouttés et coupés en dés
1 œuf
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
35 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 1253 kJ / 300 kcal

Lipides 20 g

Fibre 3 g

Glucides 23 g

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