Flan d'aubergine

Flan d'aubergine

4.3 88 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

10 portions

Ingrédients

600 g d'aubergines (2 belles aubergines), pelées et coupées en morceaux
1 gousse d'ail
10 g d'huile d'olive
2 œufs
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
10 g de fécule de maïs
50 g de fromage râpé
persil frais à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.9 g

Calories 384 kJ / 92 kcal

Lipides 7.2 g

Fibre 1.5 g

Glucides 3.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Blog & co - Papilles On/Off Vol. II 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5min

Mousses de betterave en deux façons

15min

Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

45min

Salade de boulgour, melon et poulet au pesto de basilic

30min

Taboulé de chou-fleur, tomates et grenade aux herbes

45min

Salade de pomme de terre, pois gourmands, jambon et oignon rouge

35min

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

10min

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

10min

Soupe froide de concombre au basilic

10min

Tartare de tomate et de poivron

10min

Rillettes de sardine à la coriandre

5min

Velouté de concombre glacé

10min

Tout montrer