Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 90 g d'oignon, coupé en deux
- 180 g de bulbe de fenouil, coupé en six
- 190 g de blancs de poireau, émincés
- 15 g d'huile d'olive
- 10 g de farine de blé
- 1000 g d'eau
- 10 g de fumet de poisson, déshydraté
- 120 g de pommes de terre, coupées en dés
- 400 g de filet de saumon frais, paré et désarêté, coupé en dés
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 150 g de lait demi-écrémé
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 brins d'aneth frais, ciselés
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 855 kJ / 205 kcal
- Protides
- 14 g
- Glucides
- 7 g
- Lipides
- 13 g
- Fibre
- 2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerSoupe de maïs au chorizo
15 menit
Chorba (soupe de légumes aux pâtes et aux pois chiches)
1h
Soupe harira
40min
Velouté de topinambour
45min
Soupe miso aux légumes
30min
Velouté de chou-fleur et tartine au comté
55 menit
Velouté de fenouil
30min
Harira
7 Std.
Soupe aux boulettes de bœuf, pommes de terre et petits pois
55 menit
Velouté de poireaux et pois cassés
4 godz. 15 min
Soupe de chou-fleur et pois chiches
50min
Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon
30min