Gaspacho d'avocat au citron vert

Gaspacho d'avocat au citron vert

4.3 65 évaluations

Prép. 10min

Total 15min

4 portions

Ingrédients

Le gaspacho

1 cube de bouillon de légumes
650 g d'eau
3 avocats bien mûrs
1 citron vert zeste et jus
40 g d'oignon
1 gousse d'ail
2 brins de persil frais
1 brin de menthe fraîche
5 g de vinaigre de framboise
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La garniture

2 c. à soupe de crème fraîche
2 brins de persil frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 3 g

Calories 850 kJ / 206 kcal

Lipides 19 g

Fibre 5 g

Glucides 3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les soupes 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

2 Std. 30 Min

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

35 Min

Gaspacho

2 Std. 25 Min

Velouté de petits pois et feta

35 Min

Soupe de melon au basilic

2 Std. 15 Min

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

40 Min

Gaspacho de tomate à la framboise

15 Min

Gaspacho concombre, cumin et gouda

10 Min

Gaspacho poivron-framboise

10 Min

Soupe de mangue au sirop d'érable et anis vert

15 Min

Soupe froide au concombre

1 Std.

Soupe de carotte, miso et amande

35 Min

Tout montrer