Soupe au bœuf et nouilles chinoises

Soupe au bœuf et nouilles chinoises

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Prép. 20min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

½ piment doux
10 g de gingembre frais
1 gousse d'ail
150 g de poireau coupé en rondelles
15 g d'huile d'olive
1 cube de bouillon de bœuf
100 g de chou chinois émincé
20 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
30 g de sauce de soja
150 g de viande de bœuf type steak
1100 g d'eau
100 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
1 oignon nouveau émincé
6 brins de coriandre fraîche équeutés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1364 mg

Protides 16.8 g

Calories 1181.3 kJ / 282.5 kcal

Lipides 6.3 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 38.8 g

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