Soupe au pistou

Soupe au pistou

4.5 48 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

Le pistou

10 g de parmesan
20 g de basilic frais
10 g de pignons de pin
3 gousses d'ail
50 g d'huile d'olive

La soupe

90 g d'oignon coupé en deux
1200 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
2 brins de persil plat frais
1 feuille de laurier frais
130 g de pommes de terre à chair ferme coupées en dés
200 g de haricot vert frais équeutés et coupés en petits tronçons
160 g de courgette coupée en dés
130 g de haricots rouges en conserve
130 g de flageolets en conserve
50 g de poivron rouge en brunoise
1 tomate mûre coupée en huit
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de coquillettes

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11 g

Calories 1426 kJ / 341 kcal

Lipides 17 g

Fibre 10 g

Glucides 33 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les soupes 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Soupe de poulet à la citronnelle

35min

Soupe Pho

40min

Soupe de gyozas

1h

Minestrone de légumes verts

1h

Soupe thaïe aux crevettes

30min

Soupe thaïe au lait de coco et au poulet

40min

Soupe aux légumes et aux œufs

40min

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

24h

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3h 10min

Velouté glacé de courgettes, burrata et pesto de basilic

Pas d’évaluation

Velouté de chou-fleur au bleu, au sarrasin et aux noix

Pas d’évaluation

Soupe aux pois cassés, aux légumes et au cumin

Pas d’évaluation

Tout montrer