Zapiekanka z porem, omułkami i małżami sercówkami

Zapiekanka z porem, omułkami i małżami sercówkami

4.7 6 évaluations

Prép. 45min

Total 2h 15min

6 porcji

Ingrédients

Ciasto

150 g masła zmrożonego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
150 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
50 g zimnej wody
¼ łyżeczki soli

Farsz

20 g masła
400 g pora tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
¼ - ½ łyżeczki soli
40 g białego wina, wytrawnego
500 g omułków, świeżych, oczyszczonych w muszlach (patrz wskazówka)
300 g małży sercówek, świeżych oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
3 szczypty pieprzu białego, mielonego
1 jajko roztrzepane

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 357 mg

Protides 9 g

Calories 1634.2 kJ / 390.3 kcal

Lipides 27.8 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 17.5 g

Glucides 26.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE 61 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Bowl z łososiem, mango i komosą ryżową

40 Min

Penne z tuńczykiem i oliwkami w sosie pomidorowym

35 Min

Makaron udon z krewetkami

30 Min

Łosoś w sosie imbirowym z orzechami nerkowca

30 Min

Turbot w szampańskim sosie

40 Min

Małże po marynarsku

1 Std. 15 Min

Małże w mleku kokosowym i curry

1 Std. 10 Min

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

1 Std. 10 Min

Ravioli z krewetkami

1 Std. 40 Min

Kotlety rybne z musem z groszku i mięty

1 Std. 20 Min

Pstrągi z warzywami na parze

55 Min

Sałatka śledziowa z ziemniakami

1 Std.

Tout montrer