Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Coq au vin
Ingrédients
La veille
-
50 g d'oignon coupé en deux
-
2 gousses d'ail
-
20 g d'huile d'olive
-
300 g de vin rouge type Bourgogne
-
50 g de cognac
-
1 baie de genièvre
-
1 feuille de laurier
-
1 poulet détaillé en morceaux (cuisses, pilons, ailes et blancs, environ 1200 g)
Le jour même
-
20 g d'huile d'olive
-
50 g de lardon fumés
-
150 g de carottes coupées en rondelles (5 mm)
-
100 g d'oignons grelot
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Tout montrer
Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées
2h 20min
Curry thaï de bœuf, pois gourmands et riz
1h 15min
Echine aux échalotes et au thym
1h 40min
Émincé de dinde sur lit de boulgour complet
Pas d’évaluation
Poulet sauce Alfredo au brocoli
30min
Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin
1h 15min
Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin
4h 40min
Fleischschnacka (pâte à nouille garnie de viande)
1h 10min
Flan de poireaux à la pancetta
50min
Boulettes de poulet thaï, vermicelles de riz
30min
Alicuit de canard
1h
Poulet au curry, tagliatelle de légumes et velouté au lait de coco
50min