Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim

4.8 425 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 25min

4 porcje

Ingrédients

Łosoś w cieście francuskim

700 g fileta z łososia, świeżego bez skóry i ości
1 ½ łyżki estragonu, suszonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
mąka pszenna ilość do oprószenia blatu
1 opakowanie ciasta francuskiego świeżego, gotowego (ok. 275 g)
1 białko

Sos berneński

150 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
70 - 90 g cebuli szalotki pokrojonej w ćwiartki
80 g białego wina, wytrawnego
½ łyżeczki estragonu, suszonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 żółtka
1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 923.2 mg

Protides 43 g

Calories 4021.2 kJ / 961.1 kcal

Lipides 70.6 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 32.1 g

Glucides 33.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 221 Recettes
Pologne

NOWOCZESNA WIGILIA 12 Recettes
Pologne

PROSTE POMYSŁY 214 Recettes
Pologne

SEZON NA THERMOMIX® 70 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pieczony łosoś z ziemniakami i szparagami

50min

Ryby z ryżem z warzywami

50min

Małże po marynarsku

1h 15min

Małże w mleku kokosowym i curry

1h 10min

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

1h 10min

Gulasz z ryb i owoców morza

45min

Ravioli z krewetkami

1h 40min

Kotlety rybne z musem z groszku i mięty

1h 20min

Cytrynowe medaliony z łososia z młodymi ziemniakami, szparagami i ziołowym sosem

40min

Pstrągi z warzywami na parze

Pas d’évaluation

Sałatka śledziowa z ziemniakami

1h

Dorsz w szynce parmeńskiej z purée z groszku

40min

Tout montrer