Versions compatibles
Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Łosoś w cieście francuskim
- 700 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry i ości
- 1 ½ łyżki estragonu, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- mąka pszenna, ilość do oprószenia blatu
- 1 opakowanie ciasta francuskiego, świeżego, gotowego (ok. 275 g)
- 1 białko
Sos berneński
- 150 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 70 - 90 g cebuli szalotki, pokrojonej w ćwiartki
- 80 g białego wina, wytrawnego
- ½ łyżeczki estragonu, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 żółtka
- 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 4021.2 kJ / 961.1 kcal
- Protides
- 43 g
- Glucides
- 33.6 g
- Lipides
- 70.6 g
- Graisses saturées
- 32.1 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 923.2 mg
Recettes alternatives
Tout montrerBowl z brązowym ryżem, łososiem i warzywami
45 min
Łosoś zapiekany z ziemniakami i jarmużem
1 Std. 10 Min
Risotto z owocami morza
1 godz. 5 min
Łosoś z ziemniakami i brokułami z koperkowym sosem
50 Min
Dorsz po tajsku z Varomy
1 Std. 10 Min
Łosoś na kremowym szpinaku
50 Min
Gulasz z ryb i owoców morza
45 min
Ryba na spaghetti z cukinii z sosem śmietanowym
55 Min
Spaghetti z cukinii z łososiem i pesto
30 min
Łosoś z sosem z mango, fasolką szparagową i marchewką
1 Std.
Balsamiczny łosoś z makaronem z cukinii
45 min
Ravioli z krewetkami
1 Std. 40 Min