Soupe au pistou

Soupe au pistou

4.2 38 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 25min

4 portions

Ingrédients

Le pistou

100 g d'huile d'olive
30 g de parmesan coupé en morceaux
4 gousses d'ail
12 feuilles de basilic frais

La soupe

30 g d'oignon nouveau
3 gousses d'ail
20 g de fenouil
10 g d'huile d'olive
100 g de tomate coupée en dés
100 g de carotte coupée en dés
100 g de courgette coupée en dés
100 g de pois cassés
100 g de haricot vert frais coupés en tronçons
1 cube de bouillon de légumes 100% végétal
1200 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
75 g de pâtes sèches, type macaroni

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g

Calories 1444 kJ / 346 kcal

Lipides 17 g

Fibre 5 g

Glucides 35 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Végétales et Gourmandes 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Soupe paysanne express

45 min

Soupe aux légumes d'hiver

40 min

Soupe de mojettes et jambon de Vendée

13 godz. 10 min

Velouté de chou-fleur au bleu, au sarrasin et aux noix

35 min

Soupe aux légumes et aux œufs

40 min

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40 min

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

55 min

Crème de poireaux et pommes de terre au bacon

1 godz. 5 min

Soupe de saumon à l'aneth

35 min

Soupe froide au cresson et tartines de tapenade

1 godz.

Velouté de céleri à la poire et aux noix

50 min

Soupe de céleri-rave et haddock

45 min

Tout montrer