Soupe au pistou

Soupe au pistou

4.3 37 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 25min

4 portions

Ingrédients

Le pistou

100 g d'huile d'olive
30 g de parmesan coupé en morceaux
4 gousses d'ail
12 feuilles de basilic frais

La soupe

30 g d'oignon nouveau
3 gousses d'ail
20 g de fenouil
10 g d'huile d'olive
100 g de tomate coupée en dés
100 g de carotte coupée en dés
100 g de courgette coupée en dés
100 g de pois cassés
100 g de haricot vert frais coupés en tronçons
1 cube de bouillon de légumes 100% végétal
1200 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
75 g de pâtes sèches, type macaroni

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g

Calories 1444 kJ / 346 kcal

Lipides 17 g

Fibre 5 g

Glucides 35 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Végétales et Gourmandes 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Velouté tout brocoli au gorgonzola

50min

Soupe Pho

40min

Soupe de moules au curry

45min

Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

30min

Crème de courgette au bleu

25min

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55min

Soupe de carotte, miso et amande

35min

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40min

Velouté de patate douce et de pois chiches

35min

Gaspacho mangue-avocat

10min

Velouté d'aubergine

45min

Soupe de pois chiches et boulettes de dinde

45min

Tout montrer