Soupe harira

Soupe harira

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Prép. 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

100 g d'oignon coupé en quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de tomates pelées au jus
300 de viande d'agneau en morceaux
1 c. à soupe de concentré de tomate
½ bouquet de coriandre fraîche
½ bouquet de persil frais
500 g d'eau
100 g de pois chiches en conserve
3 c. à soupe de fécule de maïs
4 c. à soupe d'eau
30 g de vermicelles
quelques feuilles de coriandre fraîche ciselées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 18 g

Calories 1238 kJ / 296 kcal

Lipides 14 g

Glucides 21 g

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