Risotto en rouge et vert

Risotto en rouge et vert

3.4 31 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

400 g d'eau
200 g de brocolis détaillés en fines sommités
40 g d'amandes émondées dont 20 g concassées et un peu pour la finition
60 g de mascarpone
1 gousse d'ail
1 échalote
10 g d'huile d'olive
300 g de riz rouge de Carmague
1000 g de bouillon de légumes
30 g de parmesan râpé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 561.8 mg

Protides 13 g

Calories 1905.8 kJ / 453.5 kcal

Lipides 18 g

Fibre 9 g

Graisses saturées 6.5 g

Glucides 54.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - octobre 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Cannelloni à la ricotta

55min

Mon petit bol de riz cantonais

30min

Riz pilaf aux légumes sautés au curry

50min

Pastalaya comme en Louisiane

1h

Pâtes à la norma

1h 45min

Lasagne blanche aux champignons, bœuf et truffe

1h 50min

Japchae

50min

Risotto aux saucisses et aux petits pois

50min

Riz sauté au porc doré et poivrons colorés

1h

Pilaf chypriote de riz et lentilles

45min

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

50min

Linguine alle vongole

45min

Tout montrer