Risotto

4.5 1.3K évaluations

Prép. 15min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
30 g d'échalotes
40 g de beurre en morceaux
10 g d'huile d'olive extra vierge
320 g de riz spécial risotto (Carnaroli, Arborio par ex.), 14-15 minutes de cuisson (voir "Conseil(s)")
60 g de vin blanc sec
750 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille de viande ou de légumes

1 c. à café bombée de fond de viande maison, de viande ou de légumes
½ - 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 595.1 mg

Protides 9.4 g

Calories 1858.1 kJ / 444.1 kcal

Lipides 13.7 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 7.3 g

Glucides 66.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Basiques - Accompagnements 8 Recettes
France

Choix des portions - Best of 100 Recettes
France

J'adopte le fait maison au quotidien 34 Recettes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recettes
France

Ma Cuisine 196 Recettes
Espagne

Ma Cuisine 196 Recettes
Suisse

Ma Cuisine 196 Recettes
Benelux

Ma cuisine au quotidien 196 Recettes
France

Ma cuisine au quotidien 221 Recettes
Suisse

Ma cuisine au quotidien 239 Recettes
France

Ma cuisine au quotidien 221 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Nouilles soba au saumon et jeunes pousses d’épinards

40min

Risotto aux raisins et gorgonzola

40min

Kedgeree (Riz au curry et au haddock)

45min

Boulettes de Riz Siciliennes (Arancini)

3h 5min

Ramen aux champignons, nouilles soba et tofu

30min

Spaghetti alla carbonara

30min

Pastalaya comme en Louisiane

1h

Lasagne façon chili

1h 10min

Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï

35min

Poisson aigre-doux et riz jasmin

1h 5min

Ravioles sauce au foie gras

40min

Nouilles soba au thon, aux tomates et aux câpres

50min

Tout montrer