Risotto

4.6 1.1K évaluation

Prép. 15min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
30 g d'échalotes
40 g de beurre en morceaux
10 g d'huile d'olive extra vierge
320 g de riz spécial risotto (Carnaroli, Arborio par ex.), 14-15 minutes de cuisson (voir "Conseil(s)")
60 g de vin blanc sec
750 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille de viande ou de légumes

1 c. à café bombée de fond de viande maison, de viande ou de légumes
½ - 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 595.1 mg

Protides 9.4 g

Calories 1858.1 kJ / 444.1 kcal

Lipides 13.7 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 7.3 g

Glucides 66.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Basiques - Accompagnements 8 Recettes
France

Choix des portions - Best of 100 Recettes
France

J'adopte le fait maison au quotidien 34 Recettes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recettes
France

Ma Cuisine 196 Recettes
Suisse

Ma Cuisine 196 Recettes
Espagne

Ma Cuisine 196 Recettes
Benelux

Ma cuisine au quotidien 221 Recettes
Suisse

Ma cuisine au quotidien 239 Recettes
France

Ma cuisine au quotidien 196 Recettes
France

Ma cuisine au quotidien 221 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Risotto aux raisins et gorgonzola

40min

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

50min

Lasagne au potimarron, aux épinards et aux champignons

1h 30min

Gratin de pâtes au brocoli, poire et bleu

1h

Pâtes crémeuses au poulet et aux tomates séchées au soleil

30min

Mon petit bol de riz cantonais

30min

Gratin de tortellini et d'épinards

1h

Tortellini à la ricotta et aux épinards

9h

Conchiglioni farcis, mont-d'or et champignons

13h 30min

Nasi Goreng

40min

Lasagne à la butternut

2h

Pâtes au poulet, bacon, tomates et épinards

45min

Tout montrer