Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 120 g beef fillet, partially frozen, then cut into thin slices
- 1 tsp cornflour, plus 1 teaspoon extra
- 2 cm piece fresh ginger, peeled
- 20 g vegetable oil
- 1 tsp Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
- 80 g fresh king oyster mushrooms, cut into matchsticks
- 150 g silken tofu, cut into thin strips
- 600 g water, plus 2 tablesoons extra
- 1 tbsp Chicken stock paste (see Tip)
- 3 egg whites
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into thin slices
- 10 sprigs fresh coriander, roughly chopped, plus extra for garnishing
- ½ - 1 tsp salt, to taste
- ground white pepper, to taste
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 604.4 kJ / 143.9 kcal
- Protides
- 13.4 g
- Glucides
- 4.3 g
- Lipides
- 7.8 g
- Graisses saturées
- 1.3 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 949.5 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrer
Zucchini soup
25 min
Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)
2h
Spiced Moroccan lentil soup
40min
Spicy cauliflower soup
20 min
Wonton soup (pork)
45min
Steamed coconut and prawn soup
30min
Chicken laksa
30min
Mystery soup
45min
Creamy tomato and basil soup
30min
Creamy capsicum and zucchini soup
40min
Homemade miso soup
55min
Soto Ayam (Turmeric chicken soup)
55min