Terrine de couscous à la ratatouille et à l'estragon

Terrine de couscous à la ratatouille et à l'estragon

3.7 68 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 10min

6 parts

Ingrédients

100 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de courgettes détaillées en cubes
300 g d'aubergines détaillées en cubes
300 g de tomates détaillées en cubes
100 g de poivron rouge détaillé en cubes
120 g de graine de couscous
3 œufs
2 brins d'estragon frais
130 g de thon en boîte au naturel émietté

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 137.8 mg

Protides 14.2 g

Calories 975.8 kJ / 232.8 kcal

Lipides 10.2 g

Fibre 3.8 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 21 g

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