Velouté de panais et cerfeuil tubéreux

Velouté de panais et cerfeuil tubéreux

4.7 19 évaluations

Prép. 30min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

50 g d'oignon coupé en deux
2 c. à soupe d'huile d'olive
500 g de panais pelés et coupés en morceaux
700 g d'eau
200 g de cerfeuil frais tubéreux, pelés et coupés en morceaux
½ gousse de vanille (les graines seulement)
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café rase de sel
½ c. à café de poivre moulu
4 filets d'huile de noix
1 truffe noire fraîche (optionnel) (petite), en copeaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4 g

Calories 1481 kJ / 353 kcal

Lipides 27 g

Glucides 21 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°8 69 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Soupe paysanne au lard

55 Min

Soupe de légumes et tartines de maroilles

50 Min

Soupe de cresson aux œufs mollets

25 Min

Soupe de tomates et haricots rouges

40 Min

Soupe de patates douces, coco et poireaux

45 Min

Velouté de légumes verts au sarrasin

45 Min

Velouté patate douce et orange

30 Min

Soupe glacée de poivrons grillés

50 Min

Soupe Tom Kha Kai au poulet

40 Min

Velouté de chou-fleur au bleu, au sarrasin et aux noix

Keine Bewertungen

Velouté de butternut au curry et lait de coco

35 Min

Soupe pho aux restes de poulet

2 Std. 55 Min

Tout montrer