Velouté de panais et cerfeuil tubéreux

Velouté de panais et cerfeuil tubéreux

4.7 19 évaluations

Prép. 30min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

50 g d'oignon coupé en deux
2 c. à soupe d'huile d'olive
500 g de panais pelés et coupés en morceaux
700 g d'eau
200 g de cerfeuil frais tubéreux, pelés et coupés en morceaux
½ gousse de vanille (les graines seulement)
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café rase de sel
½ c. à café de poivre moulu
4 filets d'huile de noix
1 truffe noire fraîche (optionnel) (petite), en copeaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4 g

Calories 1481 kJ / 353 kcal

Lipides 27 g

Glucides 21 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°8 69 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Soupe verte aux yeux effrayants

30min

Bouillon de volaille riche en collagène

12h 10min

Velouté de moules au safran

40min

Soupe hongroise aux champignons

30min

Gaspacho mangue-avocat

10min

Soupe non mixée au poulet, petites pâtes et légumes

1h 10min

Soupe de tomates et haricots rouges

40min

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

2h 50min

Soupe complète de légumes et merguez

40min

Soupe miso aux légumes

30min

Soupe rustique

12h

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

24h

Tout montrer