Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Poireaux et conchiglioni farcis au veau
Prép. 25min
Total 1h 10min
6 portions
Ingrédients
-
de veau coupé en cubes de 4 cm de côté300 g
-
oignon pelé et coupé en quatre1
-
gousses d'ail pelées et dégermées2
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d'huile d'olive3 c. à soupe
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de lardons fumés coupés en deux30 g
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de vin blanc sec150 g
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du sel
-
du poivre moulu
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d'eau3 ½ l
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de gros sel1 c. à soupe
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de pâtes sèches type conchiglioni (pâtes en forme de coquillage),350 g
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de ricotta125 g
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de persil frais ciselés5 brins
-
blancs de poireau coupés en rondelles de 1 cm2
-
de fond de veau150 g
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de pignons de pin20 g
-
de parmesan en copeaux40 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
440 kcal /
1848 kJ
Protides
24 g
Lipides
18 g
Glucides
44 g
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