Bouillon aux légumes, crozets et herbes

Bouillon aux légumes, crozets et herbes

3.1 31 évaluations

Prép. 15min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

80 g d'oignon (1 oignon), coupé en quatre
200 g de carotte (1 carotte), en cubes
100 g de panais (1 panais), en cubes
100 g de courgette (1 courgette), en cubes
1200 g d'eau
1 c. à soupe de miel
2 branches de menthe fraîche et 10 feuilles ciselées pour la finition
150 g de crozets
du sel
du poivre moulu
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
le zeste d'un citron jaune non traité râpé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 758 kJ / 180 kcal

Lipides 1 g

Glucides 34 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse cuisiner light – Soupes et bouillons 8 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Velouté tout brocoli au gorgonzola

50 Min

Soupe Pho

40 Min

Soupe de moules au curry

45 Min

Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

30 Min

Crème de courgette au bleu

25 Min

Soupe au pistou

1 Std. 25 Min

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55 Min

Soupe de carotte, miso et amande

35 Min

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40 Min

Velouté de patate douce et de pois chiches

35 Min

Gaspacho mangue-avocat

10 Min

Velouté d'aubergine

45 Min

Tout montrer