Bouillon aux légumes, crozets et herbes

Bouillon aux légumes, crozets et herbes

3.1 31 évaluations

Prép. 15min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

80 g d'oignon (1 oignon), coupé en quatre
200 g de carotte (1 carotte), en cubes
100 g de panais (1 panais), en cubes
100 g de courgette (1 courgette), en cubes
1200 g d'eau
1 c. à soupe de miel
2 branches de menthe fraîche et 10 feuilles ciselées pour la finition
150 g de crozets
du sel
du poivre moulu
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
le zeste d'un citron jaune non traité râpé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 758 kJ / 180 kcal

Lipides 1 g

Glucides 34 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse cuisiner light – Soupes et bouillons 8 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55min

Vichyssoise au haddock

45min

Cotriade

1h

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

40min

Bouillabaisse

1h 15min

Soupe de petits pois au mascarpone et au basilic

25min

Velouté de patate douce et panais aux langoustines

45min

Soupe de pommes de terre et champignons séchés

35min

Soupe de crevettes, coco et vermicelles

25min

Soupe irlandaise à l'orge, au lard fumé et aux légumes

1h 10min

Soupe aux lentilles corail, légumes et saucisses

30min

Soupe de pomme de terre au curry

35min

Tout montrer