Versions compatibles
Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- le jus d'un citron jaune
- 5 - 6 artichauts, type poivrade
- 60 g de parmesan, coupé en morceaux
- 40 g d'huile d'olive
- 100 g de pancetta en tranches, coupées en quatre
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 échalotes, coupées en deux
- 120 g de vin blanc sec
- 900 g d'eau
- 300 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
- 3 feuilles de sauge fraîche
- 30 g d'amandes effilées
- du poivre moulu, à discrétion
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1698 kJ / 404 kcal
- Protides
- 14 g
- Glucides
- 44 g
- Lipides
- 18 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrer
Riz complet au curcuma
45 min
Lasagne aux légumes
1 godz.
Risotto lotte et lard
50 分钟
Riz Biryani
45 min
Sayadieh (riz épicé au poisson)
50 分钟
Riz djerbien aux blancs de poulet
1 godz.
One pot pasta aux légumes du soleil
30 dk
Conchiglie à l'ail et aux olives
25 min
Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta
25 min
Pad thaï aux crevettes
45 min
Pâtes à la spiruline et ratatouille d'été
1h 45min
One pot pasta crevettes, épinards et champignons
30 dk