Soupe de pois cassés finlandaise

Soupe de pois cassés finlandaise

3.9 41 évaluations

Prép. 15min

Total 12h

6 portions

Ingrédients

La veille

300 g de pois cassés

Le jour même

100 g d'oignon coupé en deux
100 g de carotte coupée en tronçons
150 g de céleri-rave coupé en dés (1 cm)
150 g de rutabaga coupé en dés (1 cm)
100 g de pomme de terre coupée en dés (1 cm)
100 g de poitrine de porc découennée, coupée en dés (1 cm)
1 branche de thym frais
20 g de beurre
900 g d'eau
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 16.5 g

Calories 1205.8 kJ / 288.5 kcal

Lipides 7.2 g

Fibre 6.2 g

Glucides 37.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Evasions gourmandes 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55min

Soupe de melon au basilic

2h 15min

Tourin à l'ail

25min

Velouté de potiron au fromage ail et fines herbes

40min

Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais

15min

Gaspacho d'avocat au citron vert

15min

Velouté de légumes

35min

Velouté de carottes

30min

Soupe de potimarron

35min

Crème de brocoli, avoine et noisettes

55min

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

40min

Gaspacho

2h 25min

Tout montrer