Velouté de cèpe et châtaigne

Velouté de cèpe et châtaigne

4.1 145 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

1 gousse d'ail
1 blanc de poireau coupé en tronçons
1 c. à café de baies roses
600 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
600 g de cèpes frais

600 g de cèpes surgelés
100 g de châtaignes cuites et pelées
le jus d'1/2 citron jaune
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

150 g de crème de soja
½ c. à café de noix de muscade en poudre
1 c. à soupe de gros sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5.8 g

Calories 887 kJ / 212.8 kcal

Lipides 13.8 g

Fibre 4.5 g

Glucides 14 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

NOËL FACILE 6 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Velouté tout brocoli au gorgonzola

50min

Soupe Pho

40min

Soupe de moules au curry

45min

Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

30min

Crème de courgette au bleu

25min

Soupe au pistou

1h 25min

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55min

Soupe de carotte, miso et amande

35min

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40min

Velouté de patate douce et de pois chiches

35min

Gaspacho mangue-avocat

10min

Velouté d'aubergine

45min

Tout montrer