Velouté de cèpe et châtaigne

Velouté de cèpe et châtaigne

4.1 152 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

1 gousse d'ail
1 blanc de poireau coupé en tronçons
1 c. à café de baies roses
600 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
600 g de cèpes frais

600 g de cèpes surgelés
100 g de châtaignes cuites et pelées
le jus d'1/2 citron jaune
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

150 g de crème de soja
½ c. à café de noix de muscade en poudre
1 c. à soupe de gros sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5.8 g

Calories 887 kJ / 212.8 kcal

Lipides 13.8 g

Fibre 4.5 g

Glucides 14 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

NOËL FACILE 6 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Soupe verte aux yeux effrayants

30min.

Bouillon de volaille riche en collagène

12hod. 10min.

Velouté de moules au safran

40min.

Soupe hongroise aux champignons

30min.

Gaspacho mangue-avocat

10min.

Soupe non mixée au poulet, petites pâtes et légumes

1hod. 10min.

Soupe de tomates et haricots rouges

40min.

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

2hod. 50min.

Soupe complète de légumes et merguez

40min.

Soupe miso aux légumes

30min.

Soupe rustique

12hod.

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

24hod.

Tout montrer