Soupe de cresson aux œufs mollets

Soupe de cresson aux œufs mollets

4.8 370 évaluations

Prép. 10min

Total 25min

4 portions

Ingrédients

1 botte de cresson frais de belle taille
450 g d'eau et de l'eau froide pour le cresson
250 g de pommes de terre pelées et en petits dés
1 cube de bouillon de légumes
2 échalotes pelées et coupées en deux
4 œufs
30 g de beurre
70 g de crème liquide entière
du poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 9 g

Calories 1055 kJ / 254 kcal

Lipides 17 g

Glucides 14 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse Petits plats du soir - Soupes complètes Vol.I 8 Recettes
France

Soupes pour 2, 4 et 6 13 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Soupe paysanne express

45 min

Soupe aux légumes d'hiver

40 min

Soupe de mojettes et jambon de Vendée

13 godz. 10 min

Velouté de chou-fleur au bleu, au sarrasin et aux noix

35 min

Soupe aux légumes et aux œufs

40 min

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40 min

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

55 min

Crème de poireaux et pommes de terre au bacon

1 godz. 5 min

Soupe de saumon à l'aneth

35 min

Soupe froide au cresson et tartines de tapenade

1 godz.

Velouté de céleri à la poire et aux noix

50 min

Soupe de céleri-rave et haddock

45 min

Tout montrer