Skip to main content Recherche
Menu veggie - Aubergines en curry, lentilles corail, crème d'avocat et riz complet

Menu veggie - Aubergines en curry, lentilles corail, crème d'avocat et riz complet
3.3 37 évaluations
Prép. 30min
Total 1h 15min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 500 g d'avocats bien mûrs
  • le jus d'un citron jaune
  • 1 c. à café de mélange d'épices mexicain type chili
  • 2000 g d'eau
  • 200 g de lentilles corail
  • sel
  • 1 c. à soupe d'huile de noix de coco
  • 20 g d'huile d'olive
  • 200 g de riz complet
  • 500 g d'aubergines coupées en cubes
  • 200 g de lait de coco
  • 1 c. à soupe de curry en poudre
  • ½ bouquet de coriandre fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 21 g
Calories 3109 kJ / 746 kcal
Lipides 37 g
Glucides 72 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix N°2 Les menus 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Flan de carotte, gouda et cumin

4.2(82)

50min

Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu

4.4(109)

25min

Blanquette de légumes

4.2(51)

55min

Courges butternut rôties, quinoa et fromage de chèvre

4.4(321)

1h 25min

Riz aux légumes au tofu frit et édamames

4.9(7)

1h 15min

Fettuccine aux légumes, sauce coco-curry

4.6(17)

1h 30min

Curry de noix de cajou

4.3(43)

1h 15min

Pizza italienne, pâte au chou-fleur

4.2(94)

1h

Tomates farcies aux herbes, polenta aux olives

3.6(12)

45min

Paella végétarienne

3.9(153)

50min

Flan de chèvre aux petits pois, mayonnaise d'avocat

4.0(6)

3h 25min

Falafels

3.6(199)

24h

 Tout montrer