Risotto au lait de coco

Risotto au lait de coco

4.6 139 évaluations

Prép. 5min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

40 g de parmesan coupé en morceaux
1 oignon coupé en deux
20 g d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes 100% végétal
250 g de lait de coco
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 - 4 branches de coriandre fraîche grossièrement hachées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11 g

Calories 2148 kJ / 511 kcal

Lipides 21.8 g

Fibre 1.8 g

Glucides 66.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°8 Inspiration 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Couscous abricots, noisettes, feta et légumes variés

1h 15min

Focaccia aux champignons et butternut

2h

Hamburger végétarien

4h 45min

Clafoutis aux tomates cerise et au basilic

40min

Colcannon irlandais

1h 10min

Tarte aux tomates de couleur et roquefort

45min

Gratin de nachos

1h

Tomates farcies aux herbes, polenta aux olives

45min

Paella végétarienne

50min

Flan de chèvre aux petits pois, mayonnaise d'avocat

3h 25min

Falafels

24h

Purée butternut-noisettes

50min

Tout montrer