Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g d'oignon, épluché et coupé en deux
- 25 g de beurre
- 300 g de céleri-rave, épluché et coupé en gros morceaux
- 500 g de châtaignes cuites et pelées (en bocal ou sous vide)
- 800 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1
filet d'huile de noix
ou 1 filet d'huile de noisette
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1495 kJ / 357 kcal
- Protides
- 4 g
- Glucides
- 29 g
- Lipides
- 24 g
Recettes alternatives
Tout montrerSoupe à l'ail
40 min
Velouté poireau-pomme de terre
1 godz.
Velouté de cresson à l'ail
1 godz.
Velouté carottes, navets et chorizo
25min
Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes
1h 15min
Velouté de fenouil
50 min
Soupe au pistou
40 min
Soupe de Ramen épicée (Tantanmen)
45 Min
Potage aux orties et granola au curry
1h 15min
Crème de butternut aux châtaignes
35 min
Soupe de potiron et pomme au comté
40 min
Soupe de céleri-rave et haddock
45 Min