Velouté de châtaignes et céleri

Velouté de châtaignes et céleri

4.8 315 évaluation

Prép. 10min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

100 g d'oignon épluché et coupé en deux
25 g de beurre
300 g de céleri-rave épluché et coupé en gros morceaux
500 g de châtaignes cuites et pelées (en bocal ou sous vide)
800 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
10 g d'huile de noix

10 g d'huile de noisette

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4 g

Calories 1495 kJ / 357 kcal

Lipides 24 g

Glucides 29 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°2 - Soupes et veloutés 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Soupe de poulet thaïe

Soupe de poulet thaïe

50min

Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon

50min

Soupe à l'oignon gratinée

Soupe à l'oignon gratinée

30min

Soupe aux lentilles corail, légumes et saucisses

Soupe aux lentilles corail, légumes et saucisses

30min

Potage de lentilles aux carottes et au gingembre

Potage de lentilles aux carottes et au gingembre

45min

Soupe rustique

Soupe rustique

12h

Soupe aux tortellini

Soupe aux tortellini

30min

Soupe danoise aux pois cassés

Soupe danoise aux pois cassés

1h

Bouillabaisse

Bouillabaisse

1h 15min

Soupe de tomate aux vermicelles

Soupe de tomate aux vermicelles

30min

Soupe poireaux, brie et pommes de terre

Soupe poireaux, brie et pommes de terre

35min

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

45min

Tout montrer