Soupe des hortillons

Soupe des hortillons

4.6 8 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 15min

6 portions

Ingrédients

100 g de beurre demi-sel
200 g de chou nouveau, coupé en morceaux
200 g de blancs de poireau coupés en tronçons
1500 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes
170 g de pommes de terre épluchées et coupées en deux (4 petites env.)
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 laitue pommée le coeur seulement, ciselé (300 g env.)
160 g d'oseille ciselée
200 g de petits pois frais écossés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4.5 g

Calories 841 kJ / 203 kcal

Lipides 14.5 g

Fibre 6.2 g

Glucides 11 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Balade ch'ti 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Soupe paysanne au lard

55 min

Soupe de légumes et tartines de maroilles

50 min

Soupe de cresson aux œufs mollets

25 min

Soupe de tomates et haricots rouges

40 min

Soupe de patates douces, coco et poireaux

45 min

Velouté de légumes verts au sarrasin

45 min

Velouté patate douce et orange

30 min

Soupe glacée de poivrons grillés

50 min

Soupe Tom Kha Kai au poulet

40 min

Velouté de chou-fleur au bleu, au sarrasin et aux noix

Brak ocen

Velouté de butternut au curry et lait de coco

35 min

Soupe pho aux restes de poulet

2 godz. 55 min

Tout montrer