Velouté de cocos de Paimpol aux moules

Velouté de cocos de Paimpol aux moules

2.8 4 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

50 g de lardon
100 g d'oignon
50 g de carotte coupée en tronçons
80 g de poireau coupé en tronçons
20 g de beurre demi-sel
600 g d'eau
300 g de cocos de Paimpol frais
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 brins de ciboulette fraîche ciselés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 15 g

Calories 974 kJ / 233 kcal

Lipides 12.2 g

Fibre 5.3 g

Glucides 14 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Balade bretonne 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Gaspacho

12h

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

2h 30min

Soupe de melon au basilic

2h 15min

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

10min

Soupe froide de courgette à la grecque

2h 15min

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15min

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

35min

Soupe de melon vanillée à la menthe

5min

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

2h 50min

Soupe froide à l'avocat et citron, tartines de chèvre frais

15min

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55min

Soupe froide au kimchi 🌶️🌶️

10min

Tout montrer