Garbure

Garbure

4.8 50 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

110 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail coupées en deux
40 g de graisse de canard
½ chou nouveau, coupé en morceaux
3 carottes coupées en tronçons
4 pommes de terre moyennes
2 navets
4 manchons de canard confits et dégraissés
950 g d'eau
300 g de jambon espagnol (en talon) ou de ventrèche
1 bouquet garni
1 c. à café de gros sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de haricots blancs tarbais, déjà cuits (en bocal, par exemple)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 67 g

Calories 3377 kJ / 807 kcal

Lipides 37.3 g

Fibre 14 g

Glucides 45.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Balade en France 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry

1 Std. 15 Min

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

50 Min

Soupe de maïs, haddock et pommes de terre

35 Min

Soupe paysanne

55 Min

Velouté vert asperge-épinard

50 Min

Consommé de faisan et ses quenelles de moelle

12 Std. 35 Min

Velouté de roquette, pommes de terre et œuf mollet

55 Min

Velouté de pomme de terre aux grains de maïs

40 Min

Soupe aux légumes et aux œufs

40 Min

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

35 Min

Soupe corse

13 Std. 15 Min

Marmite aux palourdes

1 Std. 50 Min

Tout montrer