Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth

Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth

3.7 25 évaluations

Prép. 15min

Total 30min

6 portions

Ingrédients

Le gaspacho

3 orange à jus
800 g de carottes nouvelles, épluchées et coupées en tronçons
240 g de concombre épluché, épépiné et coupé en tronçons
30 g d'oignon nouveau
300 g d'eau
2 c. à soupe d'huile neutre
2 c. à café rases de sucre en poudre
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La chantilly

200 g de crème liquide entière très froide
2 c. à soupe d'aneth frais ciselé
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 2.7 g

Calories 1019 kJ / 244 kcal

Lipides 18 g

Fibre 4 g

Glucides 18.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gaspachos 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Soupe paysanne express

45 Min

Soupe aux légumes d'hiver

40 Min

Soupe de mojettes et jambon de Vendée

13 Std. 10 Min

Velouté de chou-fleur au bleu, au sarrasin et aux noix

35 Min

Soupe aux légumes et aux œufs

40 Min

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40 Min

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

55 Min

Crème de poireaux et pommes de terre au bacon

1 Std. 5 Min

Soupe de saumon à l'aneth

35 Min

Soupe froide au cresson et tartines de tapenade

1 Std.

Velouté de céleri à la poire et aux noix

50 Min

Soupe de céleri-rave et haddock

45 Min

Tout montrer