Arancini di riso vegetariani

Arancini di riso vegetariani

4.7 29 valoraciones

Prep. 1h 15min

Total 2h 5min

10 pezzi

Ingredientes

Ragù vegetariano

150 g di cipolla a pezzi
100 g di olive verdi e nere, denocciolate
10 g di capperi sotto sale lavati ed asciugati
1 mazzetto di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g olio extravergine di oliva
250 g di passata di pomodoro

Arancini

30 g di scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
400 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 bustina di zafferano
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
olio per frittura
4 uova sbattute
pangrattato

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 8 g

Calorías 1933 kJ / 462 kcal

Grasa 32 g

Fibra 1.4 g

Carbohidratos 38 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Risotti 57 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Noodles vegetariani

35 min

Galette di polpa di mandorle con pomodori

Brak ocen

Sformatini verdure e yogurt

40 min

Zucchine ripiene di uova

1 godz.

Baguette ripiene

5 godz.

Uova fiamminghe al vapore

45 min

Riso Thai alla curcuma con ananas e maiale

50 min

Lumachine farcite

45 min

Omini di pomodori

1 godz.

Crema di zucchine con filetti di sogliola

40 min

Grano con crema di cavolfiore e prosciutto

40 min

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

Brak ocen

Mostrar todo