Arancini di riso vegetariani

Arancini di riso vegetariani

4.7 30 valoraciones

Prep. 1h 15min

Total 2h 5min

10 pezzi

Ingredientes

Ragù vegetariano

150 g di cipolla a pezzi
100 g di olive verdi e nere, denocciolate
10 g di capperi sotto sale lavati ed asciugati
1 mazzetto di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g olio extravergine di oliva
250 g di passata di pomodoro

Arancini

30 g di scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
400 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 bustina di zafferano
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
olio per frittura
4 uova sbattute
pangrattato

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 8 g

Calorías 1933 kJ / 462 kcal

Grasa 32 g

Fibra 1.4 g

Carbohidratos 38 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Risotti 57 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Cordon bleu di melanzana

1h

Burger di tacchino e insalata di patate

55min

Straccetti di seitan ai funghi

30min

Tramezzino di segale con avocado e uova

3h 30min

Tortino di lenticchie

1h

Cous cous dell'orto

30min

Mezzelune ripiene

1h 30min

Pane ai semi, con avocado e uova in camicia

3h

Tortilla hack alla curcuma

1h 30min

Tortilla saporita

45min

Pollo alla paprika con riso venere

30min

Maiale allo zenzero

25min

Mostrar todo