Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza

Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza

3.7 17 valoraciones

Prep. 20min

Total 30min

12 unidades

Ingredientes

250 g de mantequilla en trozos
350 g de agua
15 g zumo de limón
3 yemas de huevo
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
1 cucharadita de mostaza
12 huevos de codorniz
12 - 24 espárragos verdes pequeños (ver sugerencia)
300 g de cubitos de hielo para preparar un baño maría

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 2.75 g

Calorías 815 kJ / 195 kcal

Grasa 20.25 g

Fibra 0.19 g

Carbohidratos 0.36 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Érase una vez... 40 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas

45 min

Ensalada de arroz con mayonesa

30 min

Tosta de tomates secos y atún

10 min

Ensalada de pimientos y pollo con almendras

40 min

Crêpes de espinacas, beicon y requesón

1 godz. 10 min

Ensalada de judiones, aguacate y atún

20 min

Sándwich de tortilla de trigo con pico de gallo y guacamole

1 godz.

Ensalada de verduras troceadas

10 min

Temaki sushi

1 godz.

Trenza de setas, chalotas y gorgonzola

1 godz.

Espirales de calabacín con boloñesa de pavo

30 min

Repollo salteado con chistorra y huevo duro

25 min

Mostrar todo