Ensalada de garbanzos y espinacas con cilantro y lima

Ensalada de garbanzos y espinacas con cilantro y lima

4.1 88 valoraciones
Prep. 5min
Total 15min
4 raciones

Ingredientes

  • de garbanzos cocidos (en conserva)
    400 g
  • de hojas de espinaca frescas
    150 g
  • de agua
    600 g
  • de cebolla
    100 g
  • de zumo de lima
    40 g
  • de cilantro fresco (solo las hojas)
    10 ramitas
  • de azúcar
    ½ cucharadita
  • de mostaza de Dijon
    2 cucharadas
  • diente de ajo
    1
  • de aceite de oliva virgen extra
    20 g
  • de comino en grano
    ½ cucharadita
    ½ cucharadita de comino molido
  • de sal
    ½ cucharadita

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 208 kcal / 868 kJ
Proteína 10.68 g
Grasa 8.2 g
Carbohidratos 22.5 g
Fibra 11.83 g

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