Rollo de café navideño

Rollo de café navideño

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 10h

10 rebanada

Ingredientes

Mousse de licor de huevo

4 lámina de grenetina
agua fría
350 g crema para batir (30-40% grasa)
50 g licor de huevo
80 g mascarpone
20 g azúcar
2 cda jugo de limón amarillo, recién exprimido
½ cdita extracto de vainilla natural

Base de tuerca

40 g de nueces variadas enteras
50 g de azúcar
60 g de mantequilla
2 huevos
½ cdita de extracto de vainilla natural
50 g de harina de trigo
20 g de fécula de maíz
1 cdita de polvo para hornear

Mousse de café

130 g de leche
½ cdita de extracto de vainilla natural
7 g de café soluble
2 yema de huevo
40 g de azúcar
15 g de mantequilla
10 g de fécula de maíz
180 g mascarpone

Montaje

150 g mermelada de zarzamora

100 g mermelada de arándano

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 rebanada

Sodio 205.4 mg

Proteína 7.2 g

Calorías 2011.1 kJ / 480.7 kcal

Grasa 36.6 g

Fibra 0.9 g

Grasas saturadas 20.6 g

Carbohidratos 32.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Posadas Thermomix 12 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Galletas de mantequilla y chocolate

1h

Panqué de plátano

2h 15min

Magdalenas de limón (sin gluten)

1h 15min

Pan de plátano

1h

Monkey bread (Bollo de canela en trocitos) TM6

3h

Pastel Persa de zanahoria y coco

2h 20min

Berlinesas rellenas de crema pastelera TM6

4h 20min

Bizcocho almendrado con cobertura de chocolate blanco (sin gluten)

2h 50min

Panqué cubierto con chocolate TM6

1h

Bizcocho de zanahoria

1h 55min

Pastel de chocolate

45min

Galletas tres chocolates

1h 10min

Mostrar todo