Galletas de jengibre

Masa para galletas

• 445 g de harina de trigo
• ½ cdita de polvo para hornear
• 1 cda de jengibre en polvo
• 1 cda de canela en polvo
• ¼ cdita de clavo de olor, molido
• ¼ cdita de sal fina
• 170 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 100 g de azúcar mascabado
• 2 huevos
• 85 g de melaza
• harina de trigo, para trabajar

Glaseado real

• 2 claras de huevo
• 550 g de azúcar glass
• colorantes en gel, diferentes colores