Pulpo y papas en cocción lento

Ninguna valoración

Prep. 10min

Total 2h 45min

4 porciones

Ingredientes

50 g de cebolla en trozos
50 g de apio en trozos
50 g de zanahoria en trozos
1 diente de ajo
1 pieza de jengibre aprox. 2 cm
1 pimiento rojo sin semillas, en trozos
30 g de aceite de oliva extra virgen
2 ramitas de tomillo fresco solo las hojas
2 ramitas de romero solo las hojas
850 g de agua
1 pulpo entero crudo aprox. 700-800 g
1 cdita de sal o al gusto
1 cdita de pimienta negra molida o al gusto
300 g de papa balmoral en trozos
1 cda de aceite de oliva extra virgen
hojuelas de sal al gusto
1 limón amarillo en cuartos
pimentón picante

pimentón dulce
baguette en rebanadas, tostadas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 1398.5 mg

Proteína 53.2 g

Calorías 1956.2 kJ / 467.5 kcal

Grasa 14.6 g

Fibra 4 g

Grasas saturadas 2.4 g

Carbohidratos 28.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Maravilla: Modo Chef 25 Recetas
México

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Taquitos de pescado low carb

50min

Camarones al ajillo

35min

Chop suey de camarón

1h

Camarones en salsa de pimientos

25min

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

3h

Pulpo en chile morita TM6

1h 30min

Almejas con salsa de azafrán

30min

Mero en salsa de cítricos

30min

Rollitos de ensalada de surimi

20min

Hamburguesas de sepia

15min

Tacos perrones

30min

Kimchijeon, tortilla de kimchi con camarón y calamar.

25min

Mostrar todo