Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Number Cake Salé "TM7"
Prep. 45min
Total 1h 30min
15 parts
Ingredientes
La pâte brisée au parmesan<br>
-
80 g de parmesan, coupé en morceaux
-
400 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
160 g de beurre froid en morceaux
-
1 pincée de sel
-
1 œuf
-
1 jaune d'œuf
-
64 g d'eau froide
La tapenade olives noires et pruneaux
-
1 brin de basilic frais
-
15 g d'échalote
-
30 g de pignons de pin grillés
-
1 gousse d'ail
-
60 g de pruneaux dénoyautés
-
140 g d'olives noires dénoyautées
-
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
-
10 g d'huile d'olive
La crème au chèvre frais
-
250 g de ricotta
-
400 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
-
150 g de mascarpone
-
8 brins de ciboulette fraîche ciselée
-
2 pincées de sel
-
2 pincées de poivre moulu
Le dressage
-
½ courgette en ruban
-
½ concombre en tranches
-
2 avocats en petits cubes
-
feuilles de basilic frais
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 morceau
Sodio
354.8 mg
Proteína
13.6 g
Calorías
1701.2 kJ /
406.6 kcal
Grasa
27.5 g
Fibra
2.6 g
Grasas saturadas
14.5 g
Carbohidratos
27.3 g
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