Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Lomo de cerdo con salsa de pimiento y nidos de pasta cremosa.
Prep. 10min
Total 1h 15min
4 porciones
Ingredientes
-
350 g de lomo de cerdo sin pellejo, a temperatura ambiente, por la mitad
-
8 rebanada de tocino
-
2 dientes de ajo
-
60 g de cebolla en trozos
-
200 g de pimiento rojo en trozos (3 cm)
-
20 g de aceite vegetal
-
400 g de jitomate triturado, enlatado
-
260 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
700 g de agua
-
20 g de puré de tomate
-
1 cucharadita colmada de paprika, ahumada y molida
-
1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
-
30 g de vino tinto tipo marsala
-
1 cdita de azúcar
-
½ cdita de sal
-
300 g de pasta seca tipo linguini
-
80 g de queso crema
-
1000 g de agua para lavar y 1 gota de jabón
-
de perejil picado, para espolvorear
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 4 porciones
Sodio
3432.5 mg
Proteína
188.9 g
Calorías
17487.2 kJ /
4179.5 kcal
Grasa
250 g
Fibra
21.6 g
Grasas saturadas
110.3 g
Carbohidratos
284 g
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