Pay de manzana de la abuela

Name: Pay de manzana de la abuela
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 rebanada
Ingredients: 100 g azúcar; 200 g de mantequilla; 370 g harina de trigo; 1 huevo; ¼ cdita sal; ½ cdita extracto de vainilla natural; 1000 g manzana (cualquier tipo); 2 cda jugo de limón amarillo; 30 g azúcar; 20 g jugo de limón amarillo, recién exprimido; 30 g maicena (fécula de maíz); 2 pizca canela en polvo; ½ cdita nuez moscada en polvo; 100 g pasitas, cualquier tipo; 1 cdita azúcar morena; 1 yema de huevo

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 30min

Tiempo total 2h

Raciones 8 rebanada

Ingredientes

100 g azúcar
200 g de mantequilla
370 g harina de trigo
o bien 370 g harina de trigo
1 huevo
¼ cdita sal
½ cdita extracto de vainilla natural

1000 g manzana (cualquier tipo) (por ejemplo, Braeburn, Granny Smith, aprox. 6-7 manzanas), peladas, descorazonadas y partidas por la mitad
2 cda jugo de limón amarillo
30 g azúcar
20 g jugo de limón amarillo, recién exprimido
30 g maicena (fécula de maíz)
2 pizca canela en polvo
½ cdita nuez moscada en polvo
100 g pasitas, cualquier tipo remojadas en té Earl Grey o zumo de manzana y escurridas