Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe

4.5 91 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

1 gousse d'ail
10 g d'huile d'olive
500 g de crème liquide 30-40% m.g.
500 g de patates douces en fines rondelles (2-3 mm)
500 g de pommes de terre en fines rondelles (2-3 mm)
1 pincée de noix de muscade en poudre
3 pincées de sel
3 pincées de poivre blanc moulu
250 g de cheddar affiné à la truffe, coupé en tranches

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 424.6 mg

Proteína 14.8 g

Calorías 2545.3 kJ / 608.4 kcal

Grasa 46.8 g

Fibra 4.4 g

Grasas saturadas 27.5 g

Carbohidratos 34.4 g

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