Scrambled tofu

Scrambled tofu

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Prep. 25min
Total 25min
4 portioner

Ingredientes

  • forårsløg (ca. 100 g), delt i kvarte
    6
  • fed hvidløg
    1
  • sennepspulver
    ¼ tsk
  • gurkemeje, stødt
    ¼ tsk
  • spidskommen, stødt
    ¼ tsk
  • timian, tørret
    ¼ tsk
  • salt plus ekstra til servering
    ¼ tsk
  • sort peber, stødt plus ekstra til servering
    ¼ tsk
  • olivenolie
    1 spsk
  • vand
    2 spsk
  • rød peberfrugt frø fjernet og skåret i stykker (1 cm)
    70 g
  • frisk majs (se tips)
    70 g
  • tofu, fast skåret i tern (2 cm)
    350 g
  • babyspinat, frisk revet i stykker
    30 g
  • purløg, frisk skåret i tynde skiver
    6 kviste
  • citronsaft efter smag
    20 g
  • sort peber, stødt
  • rugbrød ristet
    4 skive
  • avokado kun kød, i skiver
    1

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 325 mg
Proteína 16 g
Calorías 1448 kJ / 345 kcal
Grasa 21 g
Fibra 8 g
Grasas saturadas 3 g
Carbohidratos 20 g

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