Tacos crujientes con verduras

5.0 3 valoraciones

Prep. 20min

Total 30min

12 unidades

Ingredientes

140 g de zanahoria
160 g de calabacín sin la punta, con piel
120 g de queso gruyère

120 g de queso emmental
2 tomates pera pequeños (que quepan enteros en la abertura del cortador)
20 g de aceite de oliva
50 g de cebolla en trozos
400 g de judías rojas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
100 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
20 g de tomate concentrado
3 pellizcos de pimienta de Cayena molida
½ cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
12 tacos de aperitivo frito de maíz
6 - 8 ramitas de cilantro fresco picado
100 g de crème fraîche
1 lima cortado en rodajas o en gajos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 326.3 mg

Proteína 6.3 g

Calorías 742 kJ / 177 kcal

Grasa 9.8 g

Fibra 3.7 g

Grasas saturadas 4 g

Carbohidratos 17 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recetas
España

Todo el año 26 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Corona de coliflor y almendra con cherrys, mozzarella, beicon y albahaca

35 min

Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

2 h 45 min

Coliflor al vapor con salsa de cacahuetes

50 min

Ensalada César

20 min

Langostinos con salsa de ostras

1 h

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

2 h 50 min

Enchiladas de carne en hoja de lechuga

1 h 30 min

Crêpes de harina de garbanzos rellenas de ensalada de berenjenas

1 h 15 min

Bocaditos de marisco fritos con salsa agridulce de yogur

45 min

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

1 h

Quinoa con guisantes y pesto de almendra

25 min

Espárragos en "ajo pollo" para dos

40 min

Mostrar todo