Lomo de cerdo al horno con arroz

5.0 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 20min

4 porciones

Ingredientes

Salsa de setas

20 g de perejil sólo hojas
120 g de cebolla en trozos
20 g de aceite vegetal
400 g de champiñones en rodajas
100 g de agua
200 g de crema ácida
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cdita de jugo de limón amarillo
½ cdita de sal
3 pizcas de pimienta molida
2 cda de aceite vegetal para freír
600 - 800 g de lomo de cerdo en una sola pieza.
350 g de arroz blanco de grano largo
sal para sazonar
pimienta molida para sazonar

Solomillo de cerdo y montaje

650 g agua
1 cda aceite vegetal
1 ½ cdita sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 4 porciones

Sodio 5665 mg

Proteína 190.5 g

Calorías 16268.3 kJ / 3888.2 kcal

Grasa 203.2 g

Fibra 9.8 g

Grasas saturadas 87 g

Carbohidratos 325.5 g

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