Dispositivos y accesorios
Ragoût de bœuf à la bière et petits pains vapeur au cheddar
Prep. 20min
Total 1h 55min
4 portions
Ingredientes
Les pains vapeur
-
50 g de cheddar en morceaux
-
4 brins de persil frais, équeutés
-
160 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
20 g de beurre en morceaux
-
1 c. à café de levure chimique
-
¼ c. à café de sel
-
¼ c. à café de poivre moulu
-
40 g de lait
-
1 œuf
Le ragoût de bœuf
-
50 g de farine de blé
-
800 g de viande de bœuf pour ragoût en morceaux (5 cm)
-
¾ de c. à café de sel
-
¾ de c. à café de poivre moulu
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
150 g d'oignons coupés en deux
-
15 g d'huile d'olive
-
1 c. à café de fond de bœuf1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté
-
1 feuille de laurier déshydratée
-
4 branches de thym frais effeuillées
-
500 g d'eau
-
500 g de bière ale
-
150 g de champignons de Paris frais en quartiers
-
100 g de carotte en rondelles (5 mm)
-
feuilles de persil frais (opcional) pour la finition
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
1568.3 mg
Proteína
56.7 g
Calorías
3170.8 kJ /
757.8 kcal
Grasa
31.4 g
Fibra
3.7 g
Grasas saturadas
11.4 g
Carbohidratos
54.5 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién podría gustarte...
Mostrar todoHamburger au porc, sauce au gorgonzola et poires au marsala
2h 30min
Curry d'agneau du Cachemire
3h 35min
Poulet au citron et zaatar, boulgour au poireau
40min
Tajine de veau aux coings
1h 10min
Couscous de brocoli, poulet au yaourt et au curry
40min
Pilons de poulet laqués à la mangue
55min
Poulet au citron et tagliatelle de courgette
30min
Potée au chou et à la saucisse de Morteau
1h
Risotto de boulgour aux petits pois, ricotta et jambon
35min
Poulet à la moutarde et pommes vapeur
45min
Jarret de porc, patate douce et poireau
35min
Pain de viande aux épinards et au fromage
1h 15min