Dispositivos y accesorios
Gibelotte de lapin
Prep. 35min
Total 1h 35min
4 portions
Ingredientes
-
80 g d'échalotes
-
2 gousses d'ail
-
2 c. à soupe d'huile de colza
-
100 g d'oignons nouveaux
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2 tranches de pain de campagne coupées en croûtons
-
100 g de lardons allumettes
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10 g de farine de blé
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1 lapin entier détaillé en morceaux
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100 g de vin blanc sec
-
400 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en quatre
-
1 bouquet garni
-
420 g d'eau
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1 cube de bouillon de volaille
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
600 g de pommes de terre nouvelles
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
47.8 g
Calorías
2387 kJ /
571 kcal
Grasa
26.3 g
Carbohidratos
36 g
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