Espárragos con salsa de parmesano

Espárragos con salsa de parmesano

4.8 11 valoración

Prep. 25min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

Espárragos

500 g de agua
500 g de espárragos verdes

Salsa de parmesano

80 g de queso parmesano cortado en trozos de 2 cm
200 g de leche semidescremada
1 cucharadita de maicena (almidón de maíz)
1 pellizco de nuez moscada molida
la piel de 1/2 limón rallada
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta
10 g de mantequilla

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 253.4 mg

Proteína 7.8 g

Calorías 415.5 kJ / 99.3 kcal

Grasa 4.9 g

Fibra 1.8 g

Grasas saturadas 3.1 g

Carbohidratos 5.7 g

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