Pasta alla Norma (a híres szicíliai tészta)

Name: Pasta alla Norma (a híres szicíliai tészta)
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 adag
Ingredients: 2 fokhagyma gerezd; 30 g olívaolaj; 550 - 600 g padlizsán; 800 g lukullusz paradicsom; 1 csipet kristálycukor; 4 ág bazsalikom, friss; 1 ½ tk só; 1 csipet feketebors, őrölt; 1200 g víz; 300 g tészta, száraz; 100 g friss ricotta

( Ninguna valoración )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 50min

Raciones 6 adag

Ingredientes

2 fokhagyma gerezd nagy
30 g olívaolaj
550 - 600 g padlizsán darabokra vágva (2 cm)
800 g lukullusz paradicsom meghámozva, felnegyedelve és kimagozva
o bien 500 g paradicsom, konzerv meghámozva, felnegyedelve és kimagozva
1 csipet kristálycukor
4 ág bazsalikom, friss csak levelek
1 ½ tk só
1 csipet feketebors, őrölt
1200 g víz
300 g tészta, száraz (pl. farfalle, penne)
100 g friss ricotta kemény, morzsolt

Inf. nutricional: por 1 adag
Calorías: 280 kcal / 1172 kJ
Proteína: 9.3 g
Grasa: 7.5 g
Carbohidratos: 43.9 g