Crema de jitomate y Filetes de pescado con papas

Crema de jitomate y Filetes de pescado con papas

4.6 8 valoración

Prep. 10min

Total 50min

4 porciones

Ingredientes

600 g de papas cambray peladas
2 huevos
600 g de filete de merluza
1 ½ cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
1 cucharadita de tomillo fresco
30 g de aceite de oliva
400 g de cebolla en trozos
800 g de jitomates en conserva
400 g de calabacita en trozos
250 g de agua
150 g de mantequilla
50 g de alcaparras

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 0 mg

Proteína 38 g

Calorías 3112 kJ / 741 kcal

Grasa 47 g

Fibra 0 g

Grasas saturadas 0 g

Carbohidratos 41 g

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